2. Makanan untuk program diet
umbi garut juga cocok dikonsumsi oleh orang dengan program diet.
Menurut majalah Arrowroot Bulbs, disebutkan bahwa umbi garut sebagai Alternatif pengganti Tepung Terigu.
Kenapa umbi garut cocok untuk program diet karena mengandung karbohidrat dan energi yang cukup banyak, tetapi kandungan proteinnya lebih rendah dibanding beras, jagung dan umbi-umbian lainnya.
Meskipun begitu, kandungan seratnya lebih pendek sehingga mudah dicerna dan bisa bertahan lama di tubuh kita. Hal inilah yang membuatnya cocok untuk orang yang sedang program menurunkan berat badan.
Baca Juga:Tepung Non Gluten yang Aman Dikonsumsi, Alternatif Pengganti Tepung Gandumdr. Zaidul Akbar: Buah Bagusnya Dikunyah Jangan Dijus
Selain itu umbi garut juga tergolong bebas gluten sehingga aman bagi penderita diabetes.
3. Baik dikonsumsi oleh ibu hamil
umbi garut mengandung protein yang sangat tinggi dibandingkan jenis umbi lainnya.
umbi garut mengandung folat dan vitamin B9 pada akarnya. Dimana folat dan vitamin B9 ini untuk pembentukan DNA pada janin dalam kandungan.
Kandungan glutennya yang rendah juga membantu mencegah kembung yang sering dialami ibu hamil.
4. Mengurangi Risiko Anemia
umbi garut juga bermanfaat mengurangi risiko anemia. Hal ini sudah terbukti dari beberapa orang yang sudah mencobanya.
Kandungan fosfor dan zat besinya lebih tinggi dibandingkan tepung lain sehingga sangat membantu dalam pembentukan sel darah merah.
5. Meningkatkan Imun Tubuh
umbi garut juga bermanfaat untuk meningkatkan imun tubuh atau kekebalan tubuh.
Baca Juga:dr. Zaidul Akbar: Jangan Makan Malam, Gunakan untuk IstirahatBahaya Kandungan Gluten untuk Kesehatan, Tepung Terigu Salah Satunya
Manfaat ini didapat karena umbi garut mengandung Lactobacillus sp aerobica yang mengandung prebiotik oligosakarida. Alhasil bisa menghilangkan bakteri jahat dari usus. Ketika usus sehat artinya sistem kekebalan tubuh akan meningkat.
Karena jika usus bisa menyerap makanan dengan baik, maka tubuh kita menerima nutrisi sebanyak mungkin dan tentu saja hal itu akan meningkatkan kekebalan tubuh.
6. Bisa digunakan obat luka
umbi garut juga bisa dimanfaatkan untuk mengobati luka tubuh, terutama luka bakar.
Untuk mendapatkan manfaat ini kita bisa memarutnya kemudian diperas airnya dan oleskan pada bagian tubuh yang terbakar.
Hal itu karena umbi garut mengandung bahan yang bisa mengurangi epradangan akibat luka bakar.