Cara Membuat Cimol Bojot yang Enak dan Gurih
LAPAKAKU – Cimol, singkatan dari “aci digoreng colok”, adalah camilan yang populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Barat.
Cimol Bojot adalah salah satu varian dari camilan ini yang terkenal dengan rasa yang enak dan gurih. Dalam artikel ini, kami akan membagikan cara membuat Cimol Bojot yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung kanji (aci)
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Bumbu pelengkap (saus sambal atau bumbu keju, sesuai selera)
Langkah-langkah:
- Siapkan Bahan-Bahan:
- Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, merica, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
- Tambahkan Air:
- Tuangkan air perlahan-lahan ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan kental dan rata.
- Bentuk Adonan:
- Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat kecil. Ini akan menjadi cimol.
- Panaskan Minyak:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng Cimol:
- Goreng cimol dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah kecil agar cimol matang dengan sempurna.
- Angkat dan Tiriskan:
- Setelah cimol matang, angkat dari minyak panas dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Sajikan dengan Bumbu:
- Sajikan Cimol Bojot dengan bumbu pelengkap favorit Anda, seperti saus sambal atau bumbu keju.
Tips:
- Pastikan adonan cimol cukup kental untuk membentuk bulatan tanpa hancur saat digoreng.
- Anda dapat menyesuaikan rasa cimol dengan menambahkan bumbu tambahan seperti bawang putih bubuk atau bubuk cabe jika Anda menyukainya lebih pedas.
Cimol Bojot yang Anda buat sendiri di rumah siap untuk dinikmati sebagai camilan yang gurih dan lezat. Selamat mencoba!