LAPAKAKU – Ini asli nih, makanan yang populer di Bengkulu.
Bengkulu merupakan sebuah provinsi di Indonesia yang berada di Pulau Sumatera.
Bengkulu ialah daerah yang kaya akan keberagaman budaya. Terutama dalam hal seni tradisonal, tarian, musik sampai kuliner atau makanan khas.
Banyak makanan yang khas dan berasal dari daerah Bengkulu. Setiap makanan khas bahkan mempunyai cita rasa yang unik.
Baca Juga:Cuman Rp 2 Jutaan, Inilah Kelebihan Smart TV TCL 40A9Ini Asli Nih, 3 Pemain Real Madrid yang Bisa Cabut dengan Gratis di Akhir Tahun
Makanan khas Bengkulu tentu dapat bisa membuat siapa saja sangat mencicipinya, akan terkenang-kenang serta merindukan daerah yang terkenal dengan bunga Rafflesia ini.
Karena, beberapa makanan khas Bengkulu ini menggunakan bahan-bahan dan rempah-rempah lokal yang hanya bisa ditemukan di daerah Bengkulu.
Berikut makanan yang populer di Bengkulu:
Pindang Serani: Pindang Serani adalah hidangan khas Bengkulu yang terbuat dari ikan yang diolah dengan bumbu khas daerah. Pindang Serani memiliki cita rasa yang khas dan sering dihidangkan dengan nasi.
Ikan Pais: Hidangan ini menggunakan ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas daerah dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang atau dikukus. Proses pembungkusan ini memberikan cita rasa khas pada ikan Pais.
Gulai Taboh: Gulai Taboh adalah hidangan gulai khas Bengkulu yang menggunakan bahan dasar daging sapi atau kambing. Gulai ini memiliki cita rasa yang gurih dan khas karena bumbu-bumbu tradisional yang digunakan.
Kemplang: Kemplang adalah camilan tradisional yang terbuat dari ikan tenggiri yang diasinkan, dicincang, dan dicampur dengan tepung tapioka. Kemudian, campuran ini diolah dan dipanggang hingga menghasilkan kemplang yang renyah.
Rujak Sambel Terasi: Rujak ini khas dengan menggunakan sambel terasi sebagai bumbu utamanya. Rujak ini biasanya terdiri dari berbagai jenis buah dan sayuran segar yang dicampur dengan sambel terasi.
Baca Juga:Inilah 3 Pelatih Terlama yang Menangani 1 Klub Eropa Hingga Saat IniBegini Tips Mengobati Mata Rabun dengan Simpel dari Bahan Alami
Pempek Kemplang: Meskipun pempek berasal dari Palembang, namun di Bengkulu juga terdapat varian pempek yang disebut Pempek Kemplang. Pempek Kemplang memiliki ciri khas berupa lapisan luar yang tipis dan kenyal.
Dodol Bengkulu: Dodol adalah kudapan manis yang terbuat dari ketan, kelapa, dan gula merah. Dodol Bengkulu memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang khas.