SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ini Nih Makanan Khas Garut yang Mendunia, Simak Resep Membuat Dodol Disini

Ini Nih Makanan Khas Garut yang Mendunia, Simak Resep Membuat Dodol Disini
Ini Nih Makanan Khas Garut yang Mendunia, Simak Resep Membuat Dodol Disini
0 Komentar

LAPAKAKU – Ini nih makanan khas garut yang mendunia, simak resep membuat dodol disini.

Dodol Garut adalah salah satu jenis dodol yang berasal dari Garut, Jawa Barat, Indonesia. Dodol sendiri merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan seperti ketan, kelapa, dan gula kelapa. Dodol Garut memiliki ciri khas tersendiri dalam cara pembuatannya dan rasanya.

Dodol Garut umumnya memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang khas, karena menggunakan gula kelapa sebagai pemanis alami.

Baca Juga:Intip Nih Rekomendasi Destinasi Wisata di BandungLiburan Pasti Mengasikan, Inilah Beberapa Destinasi Wisata Alam yang Memanjakan Mata

Proses pembuatannya melibatkan pengolahan ketan dan santan kelapa yang kemudian dicampur dengan gula kelapa, dan kemudian dimasak hingga kental. Setelah itu, adonan dodol dibentuk dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Dodol Garut sering dianggap sebagai oleh-oleh khas daerah Garut dan menjadi pilihan favorit wisatawan.

Selain rasanya yang lezat, dodol ini juga memiliki nilai historis dan budaya karena merupakan bagian dari tradisi kuliner Indonesia. Dodol Garut sering dijumpai di pasar tradisional, toko oleh-oleh, atau di festival-festival kuliner.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Dodol Garut:

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung ketan
  • 500 ml santan kelapa
  • 500 gram gula kelapa, serut kasar
  • 200 ml air matang
  • 1 sendok teh air kapur sirih (opsional, untuk mengkilapkan)
  • Pisang daun, untuk membungkus dodol

Langkah-langkah:

Persiapkan Alat dan Bahan:

Siapkan tepung ketan, santan kelapa, gula kelapa, air matang, dan pisang daun.

  • Campurkan Tepung Ketan dan Santan Kelapa:

Campurkan tepung ketan dengan santan kelapa hingga tercampur rata.

  • Masak Adonan:

Panaskan adonan tepung ketan dan santan sambil terus diaduk hingga adonan matang dan kalis.

  • Tambahkan Gula Kelapa:

Tambahkan gula kelapa serut kasar ke dalam adonan. Aduk rata.

Baca Juga:Inilah 3 Pemain Termahal di Piala Dunia U-17 Tahun 2023Tips Membersihkan AC Mobil dengan Mudah di Rumah

  • Masak Hingga Kental:

Masak adonan dengan api kecil hingga adonan kental dan terlihat mengkilap.

  • Bungkus dengan Pisang Daun:

Ambil selembar pisang daun, panaskan sebentar di atas api untuk membuatnya lebih lentur.

Letakkan sebagian adonan dodol di atas selembar pisang daun dan rapatkan.

0 Komentar