LAPAK AKU – Resep Cromboloni ini merupakan perpaduan kelezatan antara Croissant dan Crombolon.
Cromboloni adalah makanan viral yang merupakan hasil penggabungan antara croissant dan bomboloni.
Makanan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalamnya. Cromboloni pertama kali muncul di New York, Amerika Serikat, di Lafayette Grand Café and Bakery pada tahun 2022.
Baca Juga:Kelezatan Croissant Crombolony: Gabungan Sempurna Antara Croissant dan Pastel Khas IndonesiaPanduan Perawatan Tanaman Cabai saat Cuaca Ekstrem, Tips untuk Mempertahankan Kesehatan Tanaman
Cromboloni menjadi populer di beberapa kota besar di Indonesia, seperti Bandung dan Jakarta, dan menjadi tren kuliner yang diminati oleh masyarakat.
Makanan ini umumnya diisi dengan krim manis seperti vanila, coklat, atau stroberi, dan seringkali diberi topping lelehan krim di atasnya.
Cromboloni menjadi terkenal karena perpaduan unik antara tekstur croissant yang renyah dan bomboloni yang lembut.
Meskipun asal-usulnya masih misteri, Cromboloni telah mencuri perhatian dengan perpaduan croissant dan bomboloni yang unik, memicu ketertarikan di kalangan masyarakat Indonesia.
Cromboloni dapat ditemukan di berbagai tempat, salah satunya tersedia di Authentique French Bread.
Resep Cromboloni
Bahan-Bahan:
1 paket adonan croissant siap pakai
Gula halus (untuk taburan)
Bahan Isian Crombolony:
1 ½ cangkir kelapa parut kasar
½ cangkir gula merah serut (atau gula kelapa)
½ cangkir gula pasir
¼ cangkir air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Isian Crombolony:
Campur kelapa parut kasar, gula merah serut, gula pasir, dan air dalam wajan. Aduk rata.
Panaskan campuran di atas api sedang hingga air meresap dan adonan kering. Angkat dan biarkan dingin.
Baca Juga:Mengapa Merokok di Ruangan AC Tidak Dianjurkan? Dampak pada Kesehatan dan Efisiensi SistemApa itu Skinwalker? Ini Ciri-ciri dan Bahayanya
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan sedikit. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bulatan adonan hingga kecokelatan. Tiriskan.
Cara Membuat Crombolony:
Siapkan adonan croissant sesuai petunjuk kemasan.
Setelah menggulung adonan croissant, letakkan sejumput isian crombolony yang sudah dipersiapkan di salah satu ujung segitiga adonan croissant.
Gulung adonan croissant seperti biasa, pastikan isian terdistribusi merata di dalamnya.
Tempatkan adonan di loyang dan panggang sesuai petunjuk suhu dan waktu yang tertera pada kemasan adonan croissant hingga croissant matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sejenak.