SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cara Membuat Baso Aci Khas Garut yang Membuat Orang Lain Ketagihan

Cara Membuat Baso Aci Khas Garut yang Membuat Orang Lain Ketagihan
Cara Membuat Baso Aci Khas Garut yang Membuat Orang Lain Ketagihan
0 Komentar

Cara Membuat Baso Aci Khas Garut yang Membuat Orang Lain Ketagihan

LAPAKAKU – Baso Aci adalah hidangan khas Garut, Jawa Barat, yang terbuat dari adonan berbahan dasar aci (tepung kanji) dan disajikan dengan kuah khas yang gurih.

Rasanya yang lezat dan tekstur yang kenyal menjadikan Baso Aci favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan cara membuat Baso Aci khas Garut yang akan membuat orang lain ketagihan.

Baca Juga:Cara Olahraga Teratur agar Badan Tetap Fit dan Tidak Gampang SakitCara Membuat Cimol Bojot yang Enak dan Gurih

Bahan-Bahan:

  • Untuk Aci (Bola-bola Tepung):
  • 250 gram tepung kanji (aci)
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 ml air panas

Untuk Kuah:

  • 750 ml kaldu sapi (bisa menggunakan kaldu instan atau kaldu rebusan tulang sapi)
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Pelengkap (Pilihan):

  • Bawang goreng
  • Bawang merah goreng
  • Sambal

Langkah-langkah:

Membuat Aci (Bola-bola Tepung):

  1. Campurkan Tepung Kanji dan Garam: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung kanji dan garam.
  2. Tambahkan Air Panas: Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung kanji. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kenyal.
  3. Bentuk Bola-bola: Ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan menjadi bola-bola kecil.
  4. Rebus Aci: Didihkan air dalam panci dan rebus bola-bola tepung (aci) hingga mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.

Membuat Kuah:

  1. Panaskan Kaldu: Panaskan kaldu sapi dalam panci besar. Tambahkan daun salam, daun jeruk, bawang putih, garam, dan merica. Biarkan mendidih sebentar.
  2. Sajikan: Tuangkan kuah panas ke atas aci dalam mangkuk saji.

Penyajian:

  • Sajikan Baso Aci dengan bawang goreng, bawang merah goreng, dan sambal jika Anda suka.

Tips:

  • Anda dapat menyesuaikan tingkat pedas dengan menambahkan sambal atau cabai sesuai selera.
  • Untuk varian yang lebih kaya, Anda dapat menambahkan daging sapi cincang atau bakso sapi ke dalam kuah.

Sekarang Anda telah mempelajari cara membuat Baso Aci khas Garut yang lezat. Hidangan ini cocok sebagai camilan atau hidangan utama yang akan membuat orang lain ketagihan. Selamat mencoba!

0 Komentar