LAPAK AKU – Selama ini kita asing mendengar zat bernama gluten. Perlu kita ketahui bahwa zat yang satu ini berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah yang besar.
Gluten merupakan salah satu jenis dari protein yang banyak terdapat dalam gandum.
Mengutip dari halodoc, gluten mengandung peptida yaitu sejenis protein yang bisa menurunkan kekebalan tubuh. Zat ini akan berdampak terhadap pengidap obesitas, kelelahan kronis dan gangguan pencernaan.
Baca Juga:Kenapa dr. Zaidul Akbar Sering Menyebut Tepung Terigu Berbahaya?Apakah Bisa Menukar Uang Kuno ke Bank Indonesia?
Pakar kesehatan dan nutrisi banyak yang menyarankan untuk tidak mengonsumsi makanan mengandung gluten ini, karena bisa membahayakan kesehatan.
Lebih jelasnya mengenai bahaya gluten untuk kesehatan antara lain:
1. Menyebabkan Gangguan Pencernaan
Bahaya gluten yang pertama adalah bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Zat peptida dalam gluten ini bisa membuat pencernaan menjadi bermasalah. Sebaiknya hindari makanan yang mengandung gluten tinggi seperti gandum atau tepung terigu dan produk turunannya, terutama bagi anda yang mempunyai riwayat gangguan pencernaan.
2. Menyebabkan gizi buruk
Makanan yang mengandung gluten tinggi bisa menyebabkan kita tidak mendapatkan nutrisi apapun untuk kebutuhan tubuh. Maka kita bisa mendapatkan dampak kekurangan gizi. Yang lebih parah lagi jika kondisi ini terus menerus kita akan mengalami gizi buruk. Selain itu organ tubuh juga menjadi tidak berfungsi.
3. Gangguan Lambung
Gluten juga bisa mengganggu terhadap kesehatan lambung. Konsumsi gluten yang tinggi bisa menyebabkan kita sakit perut. Gluten juga bisa mengiritasi lambung dan membuatnya terjadi peradangan.
4. Infeksi Tenggorokan
Gluten juga bisa membuat infeksi pada tenggorokan jika dikonsumsi berlebihan. Kandungan gluten bisa membuat tenggorokan iritasi sehingga menyulitkan kita mengonsumsi makanan.
5. Alergi
Senyawa peptida dalam gluten juga bisa membuat tubuh kita menolak untuk menyerap kandungan yang ada pada gluten, seingga tubuh kita akan mengalmai alergi.
6. Sesak Napas
Gluten juga rupanya bisa mengganggu terhadap sistem pernapasan. Gluten bisa menyebabkan kita sesak napas. Oleh karena itu bagi anda yang punya riwayat asma atau sesak napas sebaiknya kurangi konsumsi makanan yang mengandung gluten.