LAPAKAKU – Ini asli nih, resep lava cake lumer enak, lembut dan bergizi yang wajib anda coba.
Menikmati sajian makanan kecil Ketika ada waktu luang memang akan bisa menyegarkan pikiran. Apalagi sambil berkumpul bersama keluarga.
Adapun makanan ringan yang akan bisa jadi pilihan yaitu hidangan manis, seperti kue cokelat. Hidangan yang satu ini dipercaya dapat bisa membuat mood jadi tambah bagus lagi lho.
Baca Juga:Tips Simpel Basmi Hama Pada Tanaman CabaiBegini Nih Cara Benar Membersihkan CVT dengan Simpel di Rumah
Salah satu kue manis yang akan bisa anda buat sendiri ialah lava cake. Kue ini identik dengan bahan dasar tepung, susu, cokelat, hingga gula pasir.
Dari luar sudah terlihat padat serta empuk, pada saat dipotong maupun dibelah tengahnya mengeluarkan cairan cokelat. Alhasil lumeran cokelat yang akan mengalir dari dalam itu bak ‘lava’.
Tetapi seiring dengan waktu, lava cake tidak cuman tersaji dari bahan cokelat semata. Anda juga bisa kok mengolah dan berkreasi dengan bahan dasar yang sesuai dengan selera.
Berikut ini adalah resep dasar untuk membuat lava cake, sebuah kue cokelat yang terkenal dengan bagian tengahnya yang lembut dan meleleh seperti lava. Resep ini mencukupi untuk membuat empat lava cake.
Bahan:
- 115 gram cokelat hitam (dengan kadar kakao tinggi), potong-potong
- 115 gram mentega
- 2 butir telur utuh
- 2 kuning telur
- 100 gram gula tepung (gula halus)
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 30 gram tepung terigu serbaguna
- Sejumput garam
- Bahan untuk melapisi cetakan (mentega dan tepung)
Instruksi:
Panaskan oven Anda pada suhu 200 derajat Celsius. Siapkan cetakan kecil yang biasa digunakan untuk lava cake, lalu olesi dengan mentega dan taburkan tepung agar cake tidak lengket.
Lelehkan cokelat dan mentega bersama-sama. Anda bisa melakukannya dengan cara meletakkan cokelat dan mentega dalam mangkuk tahan panas di atas panci dengan air mendidih (double boiler), atau menggunakan microwave dengan memanaskan dalam interval singkat sambil diaduk setiap kali.
Setelah cokelat dan mentega meleleh, biarkan sedikit dingin.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur utuh, kuning telur, gula tepung, dan vanila ekstrak hingga adonan menjadi ringan dan berwarna kuning pucat.