SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Cocok Nih Buat Makan Malam, Simak Resep Ikan Kuah Kuning

Cocok Nih Buat Makan Malam, Simak Resep Ikan Kuah Kuning
Cocok Nih Buat Makan Malam, Simak Resep Ikan Kuah Kuning
0 Komentar

LAPAKAKU – Cocok nih buat makan malam, simak resep ikan kuah kuning.

Tak cuman dalam olahan serba kering, seperti digoreng maupun dibakar, ikan juga sedap jadi bahan sup yang tak kalah menggugah selera. Di antara banyak pilihan, jangan sampai kalian melewatkan ikan kuah kuning yang wenak pol.

Ikan yang dipakai dalam resep ini juga bisa dipilih dengan sesuai selera. Jika suka pedas, kalian juga bisa menambahkan cabai utuh yang nantinya akan bisa digerus buat mendapatkan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Baca Juga:Wajib Dicoba Nih, Resep Ikan Kembung Goreng, Dijamin Anak Bakalan LahapPetani Wajib Tahu, Begini Cara Mengatasi Ulat Pada Tanaman Kembang Kol

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ikan kuah kuning. Kuah kuning ini umumnya menggunakan bumbu khas Indonesia yang memberikan cita rasa kaya dan lezat. Anda dapat menggunakan ikan jenis apa pun yang Anda sukai, seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan bandeng.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan (pilih ikan yang segar dan sesuai selera)
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 sendok teh garam (sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • Bahan Pelengkap:
  • Daun bawang, iris halus
  • Bawang goreng
  • Cabai merah, iris (opsional)
  • Jeruk nipis, potong-potong

Langkah-langkah:

Bumbu Halus:

Haluskan semua bumbu halus dengan blender atau ulekan.

Tumis Bumbu:

Panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan Serai, Lengkuas, Daun Salam, dan Daun Jeruk:

Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata agar bumbu meresap.

Masukkan Ikan:

Masukkan potongan ikan ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan Tomat:

Tambahkan potongan tomat ke dalam panci. Aduk perlahan hingga tomat sedikit layu.

Tambahkan Air:

Tuangkan air secukupnya ke dalam panci. Biarkan mendidih.

Tambahkan Garam, Merica, dan Gula:

Tambahkan garam, merica, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera Anda.

Masak Hingga Ikan Matang:

0 Komentar