LAPAKAKU – Sudah tahu belum cara membuat keripik singkong? Jika belum simak caranya disini.
Singkong (Manihot esculenta) adalah tanaman yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tetapi telah menjadi bahan makanan utama di banyak negara tropis di seluruh dunia.
Tanaman ini tumbuh dalam kondisi tanah yang subur dan iklim hangat. Singkong dikenal dengan sejumlah nama lokal di berbagai daerah, misalnya, di beberapa tempat disebut sebagai cassava, tapioka, yuca, atau ubi kayu.
Baca Juga:Cara Merawat Rem Mobil Agar Tidak BlongSakit Pingang Tak Kunjung Sembuh? Simak Ramuan Obat Tradisional Sakit Pingang
Berikut adalah resep dasar untuk membuat keripik singkong. Anda bisa menyesuaikan bumbu dan cara membuat sesuai dengan selera pribadi Anda.
Bahan-bahan:
- Singkong, kupas dan potong tipis (sekitar 500 gram)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
Siapkan Singkong:
Kupas singkong dan potong tipis dengan menggunakan alat pengiris atau mandolin. Pastikan potongan singkong tipis agar hasilnya lebih renyah.
Rendam Singkong:
Rendam potongan singkong dalam air bersih selama sekitar 30 menit. Ini membantu menghilangkan kadar amilum yang dapat membuat keripik kurang renyah.
Bumbui Singkong:
Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, dan garam. Campurkan bumbu halus ke dalam potongan singkong yang sudah direndam. Pastikan singkong terbalut bumbu dengan merata.
Panaskan Minyak Goreng:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Pastikan jumlah minyak cukup untuk menggoreng singkong.
Goreng Singkong:
Goreng potongan singkong dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan terlihat renyah. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah kecil agar tidak terlalu padat dan hasilnya lebih renyah.
Tiriskan:
Angkat singkong yang telah matang dan tiriskan di atas tisu atau kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Biarkan Dingin:
Biarkan keripik singkong dingin sejenak sebelum disajikan.
Baca Juga:Resep Membuat Gudeg Khas Jogja, Dijamin Anti Gagal’Update Terviral, 10 Wisata Kuliner Yogyakarta yang Bikin Kalian Kangen dengan Khasnya
Sajikan:
Keripik singkong siap disajikan. Anda bisa menambahkan bumbu tambahan sesuai selera, seperti bubuk cabai atau bumbu lainnya.
Selamat mencoba membuat keripik singkong! Anda dapat eksperimen dengan bumbu-bumbu tambahan atau mencoba metode penggorengan yang berbeda untuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan preferensi Anda.