SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Intip Resep Membuat Soto Gempol yang Khas Jawa Timur Banget

Intip Resep Membuat Soto Gempol yang Khas Jawa Timur Banget
Intip Resep Membuat Soto Gempol yang Khas Jawa Timur Banget
0 Komentar

LAPAKAKU – Intip resep membuat soto gempol yang khas jawa timur banget.

Hidangan soto adalah sup khas Indonesia yang biasanya terdiri dari kaldu daging (biasanya ayam atau sapi) dengan rempah-rempah, bumbu, serta berbagai macam bahan tambahan seperti mie, tauge, telur, dan lainnya, tergantung pada variasi regional dan preferensi lokal.

Jika “Soto Gempol” adalah hidangan atau tempat makan tertentu yang muncul setelah pengetahuan terakhir saya yang diperbarui, mungkin Anda bisa mencari informasi lebih lanjut secara lokal atau online untuk mengetahui lebih banyak tentangnya.

Baca Juga:10 Cara Mencegah Rangka Mobil Biar tidak Cepat KeroposKonsumsi Belimbing Harus di Hindari Bagi yang Memiliki Gangguan Ginjal, Cek Manfaat yang Lainya

Soto Gempol adalah hidangan khas Jawa Timur, Indonesia, yang terkenal dengan kuahnya yang gurih dan berbumbu khas. Berikut adalah resep dasar untuk membuat Soto Gempol:

Bahan-bahan:

Untuk Kuah:

  • 1 kg daging sapi (pilih potongan daging yang Anda suka, seperti iga atau sandung lamur)
  • 2 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu sapi instan secukupnya (opsional, untuk menambah rasa)

Bumbu Halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jinten bubuk

Pelengkap:

  • Bihun atau nasi putih
  • Tauge, seduh air panas sebentar
  • Soun, rendam air panas sebentar
  • Telur rebus, potong-potong
  • Daun bawang, iris halus
  • Seledri, iris halus
  • Jeruk nipis

Langkah-langkah:

1.Persiapan Daging:

Cuci bersih daging sapi, rebus dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

2.Membuat Bumbu Halus:

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, dan jinten.

3.Membuat Kuah:

Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah direbus.

Tambahkan air, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, dan gula.

Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap ke daging.

Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam, gula, dan kaldu sapi instan jika perlu.

4.Menyajikan:

Rebus bihun atau nasi putih sesuai petunjuk kemasan.

Siapkan mangkuk, masukkan bihun atau nasi, tauge, soun, telur rebus, dan daging.

Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk.

0 Komentar